ナスは根が真下に張るので、苗を植える前の肥料は土の深いところ（できれば深さ20～40cm）に、多めに入れてあげましょう。実が付き始めて最初 の1～2番目の実は、小さいうちに収穫したほうが、その後の実が充実します。実をつけたままだと、その後の実が付きにくくなるので、収穫サイズに収穫する ことが大切です。脇芽がたくさん生えるので、適度に脇芽は手で取り除いてあげます。（1番目の花が咲いたら、その下の勢いのよい枝2本は残しましょう）　 追肥はプランター栽培ならば、1回目は1番目の実が肥大するころ、その後は約10日～15日毎に1回化成肥料を1握りコンスタントに、が目安。徐々に株元 から離して施し、根が張るのを促しましょう。